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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 08:42

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Bon, petite pause avec les crevettes, aujourd'hui, une petite recette pour "ma crevette", un joli caviar d'aubergines avec une texture et des saveurs très intéressantes, j'ai beaucoup aimé cette recette toute simple (même si ce n'était pas pour moi !). Source d'inspiration : Marmiton

 

A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !

 

Ingrédients : pour 1 repas

1 aubergine

80g de fromage blanc ou un morceau de carré frais (ou kiri !)

Un peu de jus de citron

 

Laver l'aubergine (la recette initiale conseillait de peler l'aubergine, je trouve dommage de ne garder que la chair donc j'ai bien lavé mon aubergine mais ne l'ai pas pelée). Enlever les pépins et la couper en morceaux. La cuire à la vapeur une bonne vingtaine de minutes environ, ou à l'eau pendant 40 minutes. Une fois cuite, la mixer avec le fromage blanc et un filet de jus de citron.

 

A VOS CUILLERES, C'EST PRET !

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Published by Crevette - dans Cuisine de Bébé
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commentaires

Ange et Délices 27/05/2012 20:33


Pour nos p'tits bouts ou sur des toasts en appéro, c'est top !!!


Bonne soirée

Crevette 27/05/2012 22:01



oui, doudoute m'a fait la même remarque, je n'y avais pas pensé, la prochaine fois je teste ça, avec un peu du cumin en plus peut-être !!!



Flo 26/05/2012 23:25


Encore une recette pleine de saveurs pour nos petits bouts...

Crevette 27/05/2012 10:21



oui, toute simple mais très bonne ! On les gâte quand même !!!



doudoute 26/05/2012 11:34


ça à l'air délicieux, bien frais sur des petits toasts à l'apéritifs, ou en dip avec crudités ! miiam bon week end ensoleillé :)

Crevette 27/05/2012 10:35



oui, je n'y ai même pas pensé mais la prochaine fois j'essaierai !



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