Coulants au Coco coeur Nutella - les ratages et le défi de Crevette !!!

Et oui, ça arrive, il y a des jours où même si on suit la recette à la lettre, et bien ça ne fonctionne pas ! Et là, c'est le cas !

Quand ma copine Nathalie m'a offert le livre "Les 30 meilleures recettes Nutella" aux éditions Larousse, toutes les recettes m'ont fait de l'oeil et comme j'adoooooooore l'alliance chocolat/coco, pour une première, j'ai décidé de tester la recette qu'ils proposent !

Alors malgré un coeur coulant Nutella pas du tout coulant et bien ils étaient quand même super bons ! Et j'en ai offert à des amis qui eux aussi ont beaucoup apprécié (oui oui, ils avaient l'air vraiment sincères !!!) et ce, même sans ce coeur coulant !

Donc j'ai envie de vous lancer le défi, si cette recette vous tente et que vous décidez de la tester et réussissez ce coeur coulant et bien j'offre à la première recette réussie reçue, un petit colis en rapport avec le thème Nutella !

Un petit concours mais juste entre nous, pas un grand concours, là c'est juste un petit délire, je veux trouver LE truc pour réussir le coeur coulant, et si c'est grâce aux conseils "testés et approuvés" (photos à l'appui !) d'un(e) copinaute, ils seront encore meilleurs !  Je dis "copinaute" mais cela inclu également les ami(e)s non bloggueurs évidemment !

Donc si vous avez un peu de temps cette semaine, je lance ce petit défi jusqu'à dimanche soir et lundi matin, si j'ai eu au moins deux participations (!!!!) et bien je vous livrerai les photos des réalisations et le nom d'un(e) gagnant(e)... Enfin si quelqu'un arrive à avoir un coeur coulant :-) Bonne chance ! Je vous livre la recette telle qu'elle est expliquée sur le livre.

A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !

Ingrédients : pour 4 coulants

(mon erreur vient sûrement de là car j'ai réalisé 10 muffins dans des petits moules en silicone ! Avec toute la pâte qu'il y avait, j'ai eu peur que cela fasse de trop gros desserts donc je suis partie sur l'idée des muffins !!! Donc si j'ai un conseil d'amie à faire, tester directement en version "XXL" et réaliser quatre coulants dans des contenants assez grands !)

140 g de noix de coco râpée

80 g de sucre glace

40 g de beurre ramolli

1 jaune d'oeuf

100 g de crème de noix de coco

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

Farine pour les moules (si pas en silicone)

4 cuillères à café de nutella

Normalement je ne fais pas trop de pub (sauf ciblée et choisie mais pour la crème coco, perso je n'en avais jamais utilisé, j'achète toujours du lait de coco mais ce n'est pas la même chose. Donc là, par exemple, j'ai utilisé ce produit : 

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée, le sucre glace, le beurre, le jaune d'oeuf et la crème de noix de coco.

3/ Dans un bol, monter les blancs en neige bien fermes avec le sel, puis les incorporer délicatement à la préparation au coco.

 

4/ Beurrer et fariner 4 ramequins. Répartir la préparation dans chacun d'eux puis déposer une cuillère à café de Nutella au centre de chaque moule et l'enfoncer dans la pâte.  

(pour cette partie, vu que j'ai personnellement un peu "galérée", je vous conseille de remplir à moitié vos ramequins, ensuite de mettre la cuillère de Nutella et de recouvrir avec le reste de la pâte coco ! Parce qu'enfoncer du Nutella une fois toute la pâte mise dans le ramequin, je doute sincèrement que ce soit faisable ! Le livre a été écrit par une personne qui n'a pas réalisé la recette, c'est sûr ! Ou alors là aussi vous me direz comment vous avez fait et si c'est possible, je supprime mon blog dans la minute parce que cela voudra vraiment dire que je suis nulle !!!).

 

5/ Enfourner pour 15 minutes. Sortir les coulants du four, les laisser reposer 5 minutes et les démouler délicatement.

Conseil (donné par le livre) : Appuyer bien le Nutella dans la pâte au coco pour qu'il ne se déssèche pas et ne forme pas de croûte pendant la cuisson. Euhhhhhhhhhh, ça je l'ai fait, ça n'a pas fonctionné cette histoire !!!!

Bon courage et j'espère que certain(e)s auront envie de tester :-) parce que même râté, ce dessert est très bon !

A VOS FOURCHETTES, C'EST PRET !