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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 10:35

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Bonjour tout le monde ! Alors la photo n'est pas superbe mais cette tarte tatin, trouvée sur le très joli blog de Charlotte "SIBO-SIBON" est délicieuse. Nous l'avons mangé en plat principal avec une salade un soir mais elle peut aussi être proposée en entrée. La recette originale a été publiée dans le livre ""La popotte des potes - Crumbles & Tatins".

A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !

 

Ingrédients : pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

1 kg de courgettes

1 boursin 

3 gousses d'ail

Huile d'olive

Ciboulette fraîche

Sel & poivre du moulin

         

Préchauffer le four à 210°C et sortir le boursin du réfrigérateur.

Laver et éplucher les courgettes et les découper en rondelles (pas trop fines). Les faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude avec deux CS d'huile d'olive. En milieu de cuisson, ajouter l'ail émincé finement. Attention à ne pas trop cuire les courgettes, elles doivent rester un peu croquantes. 

Saler et poivrer.

Beurrer un moule rectangulaire à bords hauts, y verser les courgettes cuites en laissant un espace entre les légumes et le bord du plat. Couper grossièrement le boursin et le répartir sur l'ensemble des courgettes puis recouvrir avec la pâte feuilletée en recourbant le bord de la pâte à l'intérieur.

Enfourner 25 minutes environ (surveiller la cuisson).

A la sortie du four, attendez quelques minutes et retourner la tarte sur un plat rectangulaire.

Parsemer de ciboulette fraîchement coupée et déguster aussitôt.  

 

A VOS FOURCHETTES, C'EST PRET !

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commentaires

mari 25/08/2012 11:15


mmhhh cette tatin m'a mis l'eau à la bouche ^^ je veux bien une tranche =D 


sinon j'espère que tu va bien ;-)

Crevette 03/09/2012 17:02



oui je vais très bien, merci !!! Et ce tatin, c'est une vraie réussite, super bon !



Sylvie 19/06/2012 10:56


C'est une bonne idée j'aime bien !

Crevette 22/06/2012 15:54



oui, simple mais très bon !



coco006 11/06/2012 16:37


j'adore la tatin , j'adore la courgette alors je dois aimer la tatin de courgette 


zou ! de côté pour bientôt 


merci pour cette recette 


bizzz de NICE ;)

Crevette 22/06/2012 15:54



alors tu me préviens que je te mette à l'honneur !!! bise



les-voyages-de-gridelle 08/06/2012 12:34


celle que je fai set que j'ai déjà présenté me plait beaucoup, mais alors celle-ci me parait excellente aussi!!!

Crevette 22/06/2012 15:57



c'est une délicieuse recette, je n'ai pas vu la tienne mais vais de ce pas voir sur ton blog ! bise



Miss Bretzel 05/06/2012 22:39


Moi, je la trouve très jolie!! Elle a l'air délicieuse!

Crevette 06/06/2012 13:07



Merci c'est gentil ! En tout cas, c'était très bon !



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