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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 23:10

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Guten Tag, Ich möchte eine Currywurst bitte !

Bon vous m'excuserez pour l'accent et les fautes mais bon, le coeur y est !

Il y a un an presque jour pour jour, nous quittions ce beau pays qu'est l'Allemagne pour retrouver notre tout aussi beau pays qu'est la France, et bref, j'avais cette petite recette sous le coude, l'occasion est trouvée de la partager ici avec vous puisque c'était notre dîner de ce soir ! Je tiens à préciser que c'est mon frère (Yanou donc !) qui en fouinant sur internet et en improvisant avec divers ingrédients a réussit à nous transporter à Wiesbaden en réalisant des currywurst tout aussi bonnes que là-bas ! Merci mon frère ! La currywurst est à l'Allemagne ce que le sandwich jambon/ beurre est à la France, c'est leur "sandwich midi", tout le monde mange ça là-bas et c'est excellent !

PS / Vous noterez que je fais de la publicité pour des marques pour la première fois sur mon blog, non non, je n'ai pas d'actions chez HEINZ, DUCROS ou STOEFFLER, mais j'ai suivi à la lettre la recette du frangin pour que ce soit vraiment réussi !!!

Et j'ai bien fait, mes deux spécialistes maison (après le schnitzel, ce plat était le préféré de mes deux hommes quand on vivait en allemagne !), donc bref, j'ai eu le droit à ma dose de compliments pour le mois !!!

"Trop trop bon maman" (le p'tit avec de la tomate jusque sur le front !!!) ou  "rien à dire, c'est parfait, comme là-bas" .(l'homme, avec de la tomate.... noooon partez pas, j'rigole !!!). 

Donc, trop contente ! Et j'ai même réussi mes frites (et oui, ça c'est pas mon fort normalement !!!).

 

Euh, dernier  PS / pendant que j'y pense, il est évident que pour les enfants, vous ne faites pas la même sauce, pour maxou, j'ai prélevé 3 grosses CS de la sauce tomate HEINZ, j'ai ajouté une demi CC de curry, un peu d'eau et la sauce était parfaite pour lui et surtout, pas épicée !

 

A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !

 

Ingrédients : pour 4 personnes

8 saucisses de Francfort STOEFFLER

1 brique de sauce tomate "ail & oignon" HEINZ

1 petit oignon

50 ml de vinaigre d'alcool

1 CC de moutarde

1 CC de curry madras DUCROS (à vous de voir selon votre goût, le madras pique mais pique vraiment !!!)

1/2 CC de curry

Un peu de sucre en poudre

4 grosses pommes de terre

Une friteuse

plats-0004-copie-1.JPG  plats-0007-copie-1.JPG

Préparation de la sauce : Dans une casserole, mettre à chauffer un peu d'huile d'olive et un petit morceau de beurre, puis y faire revenir l'oignon emincé. Avant coloration, incorporer le contenu de la brique de sauce tomate et mélanger. Dans un petit récipient, mélanger ensemble la moutarde, le vinaigre, le curry madras et le curry puis un petit peu de sucre en poudre (à peine une CC). Verser cette préparation dans la casserole de sauce tomate, laisser mijoter cinq bonnes minutes et réserver au chaud.

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Cuire les saucisses dans une casserole d'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage, c'est-à-dire 7 minutes, puis les couper en rondelles de 2 cm environ. Verser dessus de la sauce tomate, saupoudrer d'un peu de curry et servir avec des frites !!!

Miam miam, on s'est trop régalé, merci Yaya pour cette super recette !

PS (encore un !!!!) / Ta recette des boulettes de Kefta attend toujours ( La Kefta de Yaya ), c'est quand tu veux, parce que, que tu cuisines super bien, ça on le sait mais alors pour avoir tes secrets de chef, bonjour la galère !!!      

 

A VOS FOURCHETTES, C'EST PRET !

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commentaires

unventdegourmandise 06/05/2012 08:43


je connaissais pas du tout cette recette je retiens ca doit être super bon =D

Crevette 06/05/2012 10:20



Oui, ça l'est, c'est facile et bon !



cookingmymy 05/05/2012 11:00


marrant je ne connaissais pas... ca a l'air facile à faire, ca me tente bien ! hop je garde ^^

Crevette 05/05/2012 11:07



Oui, c'est typiquement allemand, c'est simple comme tout, rapide et bon ! Ca change. bisous



barbara 02/05/2012 11:00


alors ça, j'adore !! un gros coup de coeur, surtout les frites, je suis belge et ici les frites c'est une institution !! bisous et bonne journee

Crevette 02/05/2012 11:09



Et bien avec cette recette de saucisses à la tomate/curry, les frites sont indispensables !!!!



EnviesDélices 29/04/2012 22:01


ah les currywurst .. j'en ai mangé quand j'habitais en Allemagne

Crevette 02/05/2012 08:17



"Souvenirs souvenirs" alors !!! bisou, bonne jrnée



Choupette 28/04/2012 09:00


A mon avis c'est meilleur qu'un jambon beurre.

Crevette 02/05/2012 08:24



 oui, mais bon, ça reste un petit truc à manger sur le pouce mais c'est vrai que c'est bon !



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