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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 16:48

desserts-biscuits-gourm 0041A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !

 

Ingrédients : 

3 blancs d'oeufs

150 g de sucre glace

1 pincée de sel 

  

Faire chauffer le four à 120°C. Monter les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel. Ajouter une CS de sucre glace et mélanger au batteur jusqu'à ce que le mélange forme des pics quand on soulève ("becs d'oiseaux"), puis incorporer petit à petit le reste de sucre.

A l'aide d'une poche à douille, dresser les meringues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, enfourner 10 min puis éteindre le four et laisser sécher au moins 1h four entre ouvert.

     

A VOS DOIGTS, C'EST PRET !

 

 

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