16 novembre 2010
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A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !
Ingrédients :
2 gros poireaux
2 gros oignons
4 belles gousses d'ail
1 cube de bouillon de volaille
750 ml d'eau
Couper les poireaux en rondelles (en enlevant une bonne partie du vert) puis les laver à l'eau claire. Les faire revenir dans beurre et huile d'olive avec les oignons émincés. Ajouter l'ail émincé puis cuire environ 10 minutes à feu moyen. Incorporer le cube et un verre d'eau, bien mélanger et couvrir.
Après quelques minutes, ajouter les 750 ml d'eau froide, couvrir et cuire 35 minutes. Mixer.
A VOS CUILLERES, C'EST PRET !
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