Toasts Avocat, Crevettes, Cocktail de P'tit Guy

En ce moment, tous les dimanches, je "remonte" de vieilles recettes qui sont passées inaperçues car datent de la création de mon blog ! Mais entre deux, rassurez-vous, je vais publier des recettes de tous les jours :) Celle-ci a été réalisée par mon père à NOEL (oui, ça date, ai un peu beaucoup de retard !) mais cet été, à l'apéro, ça passera tout aussi bien ! Version épicée pour ceux qui aiment ou "nature", à vous de voir !

A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ !  

INGREDIENTS : pour 24 toasts 

6 tranches de pain de mie (que vous couperez en 4)

48 crevettes roses cuites 

2 avocats bien mûrs

Le Jus d'un demi citron

Mayonnaise / Ketchup

Tabasco (ou piment d'Espelettes ou pil pil...) Facultatif

 

Réaliser une purée avec la chair des deux avocats en les écrasant à la fourchette dans un bol. Ajouter le jus d'un demi-citron, sel et poivre du moulin (ou piment d'Espelettes). Réserver au frais. Mélanger 3 CS de ketchup avec 3 CS de mayonnaise, ajouter quelques gouttes de Tabasco ou Harissa, bien mélanger. Réserver au frais. Décortiquer les crevettes, réserver au frais. Passer (ou pas) le pain de mie au grille-pain et laisser refroidir. Badigeonner chaque tranche avec une bonne CC de sauce cocktail pimentée, ajouter une bonne CC de crème d'avocat et couper la tranche de pain en 4. Disposer sur chaque toast, deux crevettes.

 

A VOS FOURCHETTES, C'EST PRET !

Comments

[Alaro]

sympas ces toasts ! quelle jolie présentation ! ^^

[Crevette]

merci beaucoup, bisous.

[BullesdeGourmandises]

tu as raison cet été on n'en fera qu'une bouchée...et au prochain Noel tu fais quoi???


Bisous des Bulles en mode canicule

[Crevette]

Ah ah !! Y'aurait-il de la moquerie dans cette question ;-) ?!! Je reconnais que la recette date un peu et que la publication aurait pu être faite avant ! bien de la chance pour la canicule,
enfin, quoique ça fait peut-être trop du coup !! En Bretagne, pas de risques de canicule mais de très belles journées ensoleillées :) bises

[Marie]

Cela doit être terrible, nous sommes fans à la maison de l'avocat et des crevettes, c'est une alliance délicieuse. J'ai pris note. Bises.

[Crevette]

ça passe bien oui :))) gros bisous

[Maman Câline]

Tu as bien raison il faut bien remonter les oubliés de nos débuts de temps en temps pur leur donner leur chance ;-) Bisous.

[Crevette]

oui, c'est un peu feignant mais en même temps, des recettes que j'aime et fais régulièrement :) bisous

[afaurore]

pas de problème
avec plaisir
bizzzz 

[Crevette]

c'est gentil ! bises