De la cuisine simple, à partager.
J'adore cette soupe, j'ai tenté à partir de plusieurs recettes de reproduire celles que j'ai mangé à Prague, je pense que le résultat n'est pas mal, baucoup de saveurs et un ventre bien rempli ! A l'origine, le GULASH (ou "GULASCH" en allemand) est un...
Une longue absence, mais ça ne m'empêche pas de cuisiner, rassurez-vous ! J'ai tout un tas de recettes en retard à publier, je commence par la préférée de mon petit bonhomme, il la réalise (presque) en intégralité tout seul, logé sur son marche-pied avec...
Je suis une grande fan de cette tarte, que je place deuxième dans mon Top 5 des tartes (la 1ère place revenant à la pissaladière !!!). J’adore et en plus, ça demande 5 minutes de préparation donc pour un dimanche soir avec une salade ou pour un p’tit...
Le titre est clair, voici la raison d'une telle entrée en matière ! Ce message s'adresse à celles & ceux qui me suivent mais aussi à ceux qui passeraient par là, et s'arrêteraient éventuellement sur mes recettes de bébés. Je n'achète que très rarement...
C'est le poisson préféré de mon grand, la sole ou limande sole (moins cher mais très bon !), donc j'en achète souvent. Pour la poupette, hier, je lui ai proposé avec une petite purée de fenouil, elle a beaucoup aimé ! A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients...
Je reprends un peu mon dossier "cuisine de bébé", car ce n'est pas le tout de cuisiner pour les grands, la petite aussi mange, et pas qu'un peu ! Donc voilà une autre petite idée de recette, j'espère qu'elle vous plaira ! A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ...
Ceci n'est pas un article habituel, mais plus un petit lancement d'une nouvelle rubrique : la diversification de bébé (comme l'indique le titre ! Voir dans la rubrique "Catégories" "Mamaaannn j'ai faim ! Cuisine de bébé). Notre poupette ayant commencé...
Avec les fêtes qui arrivent, vous serez séduits par cette petite verrine salée idéale pour un apéro chic ! A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 160 g de foie gras de canard 75 cl de crème liquide Sel / Poivre du moulin Pain d'épices Faire chauffer...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1/ L de lait 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis...
Cloclo alias "Claudine Belle-Maman" fait cette recette et j'adore ! C'est un plat simple mais qui dégage une saveur très originale, si bien qu'il m'arrive parfois de le décliner en "petite entrée" pour un repas un peu "chic" ! Là je vous livre la recette...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 250 g de farine 30 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure 65 g de beurre 30 cl de lait 1 pincée de sel Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et les oeufs. Ajouter le beurre fondu...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 8 rondelles de baguette fine 1 boule de mozzarella 2 tranches de saumon fumé 1 citron Ciboulette Aneth Poivre du moulin Passer légèrement au grill-pain les rondelles de baguette. Déposer une fine tranche de...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 2 tomates 1 boule de mozzarella Huile d'olive 1 gousse d'ail Basilic Poivre du moulin Gratter le pain avec la gousse d'ail, puis b adigeonner d'huile d'olive les tranches de...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon de Parme de la tapenade noire Poivre du moulin Tartiner les tranches de pain (préalablement grillées) de tapenade . Y déposer une fine...
Ce soir, c'est soirée mexicaine : Guacamole à l'apéro, recette dans "C'est l'heure de l'Apéro", et burritos en plat. Euh, pour le dessert, je vais regarder car pas d'idées ! Vous aurez les photos, demain matin, après notre virée à la piscine où nous aurons...
Voici la recette de la crème pâtissière pour garnir vos choux, éclairs ou salambos : A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 2 jaunes d’oeufs ½ L de lait 125g de sucre 75 g de farine 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé Faire bouillir le...
