De la cuisine simple, à partager.
Recette entièrement réalisée par mon fils de 4 ans, trop facile, rapide et bon ! Et les muffins sont si moelleux qu'ils se conservent au moins 4 jours sans s'assécher (c'est le temps que l'on a mis à manger les 12 muffins obtenus !), donc peut se préparer...
Pour cette recette, j'ai utilisé un reste de crumble (fait initialement pour un dessert recette : Pâte à Crumble ) et le côté sucré n'a apparemment gêné personne (en tout cas, personne n'a rien dit !!!). Une recette de verrine fraîche et légère. A VOS...
Vous remarquerez que j'adore l'avocat ! Voici donc une nouvelle recette de verrine toute simple, fraîche et rapide à faire. A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 4 verrines 1 avocat 3 tranches de saumon fumé 1 citron jaune 1 citron vert huile...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1 citron jaune 1 citron vert Huile d’olive Poivre du moulin, sel Ciboulette Presser le jus des deux citrons, saler, poivrer, ajouter trois CS d’huile d’olive. Bien fouetter et ajouter une CS de ciboulette...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel 1 boîte de concentré de tomates 2 CS de crème fraîche 3 CS de moutarde de Dijon De la ciboulette / Sel & poivre 2 tomates Gruyère râpé Découper la pâte en 6 à 8...
Petite recette familiale. Au lieu de servir deux oeufs par personne, souvent, je prévois un oeuf par personne et une tranche de jambon aromatisé aux herbes. A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 6 personnes 1 chou fleur 12 oeufs 4 grosses...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 poireaux 1 oignon 3 tranches de jambon blanc 5 asperges blanches Crème semi épaisse Sel / Poivre / Curry Retirer le vert des poireaux et couper les blancs en fines rondelles, puis les laver....
En verrines ou présentée dans des cuillères apéritives cette petite entrée de tous les jours est fraîche ! (au sens propre et figuré !). A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 2 1 avocat 1 boite de thon au naturel 2CS de mayonnaise (si possible...
C'est qui Lidouche ? J'en connais deux : ma tata et ma collègue de travail (enfin, quand j'avais un travail mais c'était avant, alors maintenant c'est une copine !). Donc cette recette c'est celle de la copine ! C'est une grande cuisinière, moi je suis...
Alors pour la petite histoire, ce coquillage porte un nom différent selon les régions, j'ai d'abord cru qu'il s'appelait "Louisette" mais les Oléronais m'ont précisé qu'il s'agissait de "Luisette" ! Pour faire simple, voici un lien qui explique parfaitement...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1/2 L de lait 2 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 2 citrons jaunes non traités Faire chauffer le lait dans une casserole avec deux sachets de sucre vanillé et le zeste d'un citron . Dans...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 5 grosses pommes de terre 20 g de beurre 2 échalotes 50 cl de crème fraîche Poivre du moulin, sel, Muscade en poudre Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante...
Cette recette est tirée du livre de Sarah Lewis "Pâtisserie Facile - 200 recettes & variations" des Editions MARABOUT - "Les petits costauds Côté Cuisine". Ce livre est truffé de bonnes recettes dont celle-ci, à servir au café pour vos hôtes ! A VOS SPATULES...PRET,...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de riz 100 g de cèpes 1 échalote 2 gousses d'ail du persil sel et poivre du moulin Cuire le riz et le réserver. Nettoyer les cèpes, les couper en lamelles et les faire revenir à la poêle...
Une entrée facile comme tout (mon chéri a préparé cette assiette avec notre fils d'à peine 4 ans !) qui fait beaucoup d'effet et est vraiment délicieuse. Sympa pour les entrées de fête, si l'on aime le sucré salé. A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients...
A partir de ma recette de cigares aux champignons, comme il me restait de la sauce béchamel et des champignons, j'ai racheté une pâte et préparer ces feuilletés que j'ai ensuite congelés. Ca dépanne, à déguster avec une salade en plat principal ou en...
Mon chéri m'a offert une année pour Noël un cours de cuisine à l'Ecole Escoffier au RITZ ! http://www.ritzparis.com/jump_to.asp?id_target=1911&id_lang=1 Quel bonheur, un super souvenir. Là-bas, j'ai appris à faire un Gratin de Pommes de Terre. Avec le...
Alors au choix deux sauces pour accompagner les artichauts : Sauce crème ou Vinaigrette à la moutarde A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 2 personnes SAUCE CREME FRAICHE : 2 artichauts 50 cl de crème semi-épaisse Sel et poivre du moulin...
Vous aurez sans doute remarquez, j'aime bien les feuilletés ! (et en Allemagne, il n'y a pas "Picard" !!!!). Ca dépanne parce que ça se congèle, et on peut les faire soit en "grand format" pour une entrée soit en "mini" pour des petits amuse-bouches pour...
En verrines ou présentée dans des cuillères apéritives, ou même sur des tranches de pain de campagne, cette recette est rafraîchissante et légère, à condition de ne pas mettre plus d'avocat que de saumon. A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients :...
A décliner à toutes les sauces...Tomate/Basilic - Chorizo/Tomate - Jambon/Comté - Tapenade (...) A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée De la sauce tomate 1 CC de concentré de tomates 1 CC de piment d'Espelettes Du parmesan frais...
Bon alors vous me direz, c'est un peu simple comme recette ! Je suis d'accord mais les carottes râpées c'est pas toujours évident de bien les assaisonner... Voilà donc la recette que je préfère : A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 4 personnes...
Pour accompagner des magrets, j'aime bien préparer cette sauce sucrée qui se marie idéalement avec le canard. A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 15 g de beurre le jus de deux oranges 5 CS de sirop d'Erable 1 CC de canelle en poudre Sel /Poivre...
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 250 g de champignons de Paris 2 échalotes du persil 10 cl de vin blanc sel et poivre du moulin 1 jaune d'oeuf Nettoyer les champignons, les couper en petits dés et les faire...
Une recette que beaucoup connaissent mais que j'ai découvert avec ma belle-famille. Aussi bonne pour les petits que pour les grands ! A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients : 4 petites courgettes 6 portions de Vache qui rit 1 oignon 1 cube de bouillon...
