De la cuisine simple, à partager.
/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2Fsauce-soupe-0166.JPG)
La vraie recette derrière cette photo c'est celle de la sauce. Que vous la prépariez avec du porc (filet mignon, côtes, rôti...) ou des aiguillettes de dinde ou poulet, à vous de voir. C ette sauce est très rapide à réaliser elle se marie avec n'importe...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2Fsauce-soupe-0142-copie-1.JPG)
Je vous livre aujourd'hui une superbe recette, un peu modifiée car je ne suis pas équipée en siphon pour faire des chantilly maison (!!!!) et n'ai pas eu l'envie de me risquer à la faire "à la main" ! Vous trouverez la recette originale sur la planète...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2Fsauce-soupe-0003.JPG)
Une recette simple, rapide, rien d'extraordinaire mais avec le mauvais temps que nous avons en ce moment dans le Finistère, ça réchauffe ! Et au vue de la carte météo, nous ne devrions pas être les seuls en Bretagne à avoir besoin de se réchauffer ! J'ai...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2FPhoto-183.jpg)
Avec les beaux jours qui arrivent (oui, oui, on y croit !), une recette classique mais très goûteuse que l'on apprécie beaucoup chez nous, l'aïoli ! Pour faire plaisir à tout le monde et surtout aux enfants (qui n'apprécient pas forcément l'ail et/ou...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2Fsauce-soupe-0542.JPG)
A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ ! Ingrédients 500 g de chapignons de Paris 1/2 L de bouillon de volaille 2 gousses d'ail 25 g de beurre 1 CS de farine 2 CS de crème fraîche 15 cl de lait Poivre du moulin, sel "Préparer un bouillon rapide" : (les vrais cuisiniers...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fconfiture%2Fconfiture-0485.JPG)
Cette recette toute simple (il n’y a rien à faire !!!) est tirée du Hors-Série Mars-Avril 2011 Cuisine Actuelle intitulé « 120 recettes – On fait tout…maison ». Comme précisé par le magazine, elle est idéale pour les crêpes ou avec de la brioche au goûter,...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fconfiture%2Fconfiture-0129.JPG)
Ca se vend, alors pourquoi ne pas le faire soi-même. J'ai essayé et suis contente du résultat alors je vous conseille d'essayer, avec des oeufs à la coque ça doit être super ! Nous c'était avec les oeufs cocotte aux épinards ! A VOS SPATULES...PRET, PARTEZ...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fconfiture%2Fconfiture-0002.JPG)
Avant j'étais incapable de préparer une vinaigrette sans vinaigre (d'ailleurs le nom est clair : VINAIGREtte !). Mais (merci Belle-maman), j'ai été initiée et convaincue par l'huile d'olive/sel/poivre et c'est tout ! Depuis, je prends plaisir à préparer...
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fapero%2Fapero-0102.JPG)
Plein d'avantages à préparer cette recette : ça se conserve très bien, pour les apéros & salades d'été, c'est parfait, on peut en faire à toutes les sauces, avec des lamelles de citron confit, au piment d'Espelettes, simplement aux herbes de Provence......
Lire la suite/idata%2F4120044%2Fsauce-soupe%2Fsauce-soupe-0073.JPG)
Au marché de NOEL de Wiesbaden, je me suis régalée (et rassasiée) à plusieurs reprises avec une super soupe aux poireaux. C'est un délice et pour un soir d'hiver, avec un bon pain, vous avez un repas complet ! J'attends la recette familiale d'une connaissance...
Lire la suite